1. Bánh mì xíu mại

– Ghé thăm thành phố sương mù Đà Lạt mà bỏ qua món bánh mì xíu mại là điều khá đáng tiếc. Một suất xíu mại đầy đủ sẽ gồm một chén thịt xíu mại và nước sốt kèm theo ổ bánh mì nóng giòn. Đặc biệt, xíu mại của người Đà Lạt làm rất to, thịt nhiều. Bất cứ ngã đường nào du khách cũng tìm thấy quán bán món bánh mì xíu mại, nhưng ngon nhất là ở ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu.

2. Bánh tráng nướng

– Trong những món ăn đặc sản Đà Lạt, bánh tráng nướng có lẽ là cái tên nhiều du khách biết đến. Tuy chỉ là món ăn vặt nhưng hương vị của nó khá tuyệt vời, thích hợp để nhâm nhi trong tiết trời se lạnh. Chiếc bánh tráng mỏng được quét lên chút mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang,… Sau đó nướng chín vàng ruộm trên bếp than hồng. Nơi bán bánh tráng nướng ngon nhất là khu vực chợ Đà Lạt tầm chiều tối.

3. Xắp xắp

– Có cái lên khá lạ, xắp xắp là món ăn dân dã mà người Sài Gòn gọi là gỏi bò hay gỏi khô bò. Một dĩa xắp xắp cũng gồm đu đủ bào sợi, khô bò, đậu phộng rang, rau thơm và nước mắm. Trong chuyến tản bộ bên hồ Xuân Hương, du khách có thể dừng lại ở quán nhỏ bên đường để nhâm nhi món ăn vặt nổi tiếng này.

4. Bánh ướt lòng gà

– Bánh ướt lòng gà là món ăn đặc sản Đà Lạt khiến khách du lịch tò mò. Vị mềm dẻo của bánh ướt kết hợp vị thơm, ngọt của thịt gà tạo nên sức lôi cuốn khó cưỡng. Hương vị của món bánh ướt lòng gà khá lạ miệng nên được nhiều du khách tìm đến thưởng thức. Đường Tăng Bạt Hổ gần chợ Đà Lạt là nơi bán món ăn này nổi tiếng nhất.

5. Ốc bươu nhồi thịt

– Với người dân địa phương thì ốc bươu nhồi thịt là món ăn đặc sản Đà Lạt nổi tiếng, nhất là vào những ngày mưa. Thịt ốc bươu được nhồi chung với thịt nạc băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi và tạo hương thơm. Ngoài ra, điều giúp món ốc này hấp dẫn hơn là nhờ chén nước chấm pha theo công thức gia truyền. Đường Hai Bà Trưng là nơi để du khách thưởng thức món ốc bươu nhồi thịt khi ghé thăm Đà Lạt mộng mơ.

6. Bánh bèo

– Khác bánh bèo miền Trung, bánh bèo ở Đà Lạt có pha thêm chút bột lọc nên màu trong và dai hơn. Còn nước sốt tôm thịt thì sánh, có màu cam bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Thông thường, 1 phần bánh bèo gồm 4 chén nhỏ. Du khách có thể ăn từng phần hoặc kêu 1 lần nhiều phần để ăn cho “đã”. Đường Phan Đình Phùng gần cây xăng Hồng Hưng là địa chỉ bán bánh bèo nhiều khách du lịch đến ăn.

7. Nem nướng

– Nem nướng Đà Lạt cũng giống nem nướng Nha Trang, được làm từ thịt nạc heo xay nhuyễn rồi quấn quanh một cây đũa tròn và nướng chín. Nem nướng ăn kèm với bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, rau thơm, đồ chua. Điểm nhấn khiến du khách thích thú món ăn này là nước chấm được chế biến từ gan, tôm, thịt và đậu phộng rang xay nhuyễn. Đường Phan Đình Phùng là nơi tập trung nhiều quán bán nem nướng ngon nhất Đà Lạt.