Dâu tây có tên khoa học là fragaria hay còn gọi là dâu đất. Sở dĩ có cái tên dâu tây là do người Pháp mang giống từ nước ngoài đến trồng nên người dân gọi là dâu tây cho dễ nhớ, dần dần dâu tây trở thành cái tên thông dụng như ngày nay. Dâu tây là một trong những loại trái câu có giá trị dinh dưỡng cao cùng nhiều công dụng làm đẹp hiệu quả và rất có lợi cho sức khỏe. Dâu tây cũng là nguyên liệu phổ biến để chế biến các món ăn và các loại nước uống. Đặc biệt, với một nước nhiệt đới như nước ta thì dâu tây là một loại thực phẩm lạ và mang lạu giá trị kinh tế cao. Canh tác dâu tây được người dân xứ hoa mai anh đào duy trì từ khá lâu và nó trở thành nguồn thu nhập chính của nông dân. Dâu được trồng như các loại rau khác, người nông dân trồng dâu tây trên từng luống và thu hoạch bằng tay.
Những công nghệ tiên tiến được áp dụng tại Đà Lạt
Đà Lạt là một trong những vùng canh tác nông nghiệp chủ lực của nước ta và cũng là cái nôi của kĩ thuật nông nghiệp tiên tiến. Hàng năm có bao công nghệ mới và giống cây mới được ra đời từ mảnh đất cao nguyên lâm viên này. Cùng với sự phát triển của kĩ thuật nông nghiệp, những công nghệ và kĩ thuật mới cũng được phổ biến và áp dụng rộng rãi trong quá trình trồng trọt của người dân xứ hoa mang lại năng suất và thu nhập cao hơn cho người nông dân.
Mô hình trồng dâu tây sạch ở Đà Lạt
Với Việc áp dụng kĩ thật mới vào canh tác nông nghiệp thì nếu trước kia dâu tây được nông dân canh tác trực tiếp trên đất thì công nghệ tiên tiến cho phép người nông dân trồng dâu trên giàn treo cách mặt đất cả thước và trồng theo phương pháp thủy canh. Việc trồng dâu theo phương pháp mới cho dâu năng suất cao hơn và hạn chế dâu bị sâu bệnh và chuột phá hoại. Đến với Đà Lạt, du khách không thể bỏ qua trải nghiệm tham quan vườn dâu tây, tận mắt nhìn thấy giàn dâu treo cách xa mặt đất với thân dâu xanh mướt cùng những trái dâu đỏ mọng, thơm ngọt. Đươc tận tay hái những trái dâu ngon mọng từ giàn xuống và thưởng thức thì còn gì bằng. Một trải nghiệm vô cùng thú vị và mới mẻ chỉ Đà lạt mới có mà nếu bỏ lỡ thì không thể bù đắp được ở bất kì địa danh nào khác.
Vườn dâu sạch được trồng hoàn toàn theo phương pháp thủy canh, đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu rất an toàn và đảm bảo chất lượng hảo hạng cho khách tham quan. Khách tham quan hoàn toàn có thể thưởng thức ngay một trái dâu chín mọng vừa hái khỏi cây mà không phải lo ngại thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật.
Hàng ngày, những vườn dâu sạch chào đón hàng chục lượt khách gần xa ghé thăm quan và mua dâu tây làm quà cho người thân và bạn bè. Vườn dâu tây Đà Lạt thoáng mát, sạch sẽ thoang thoảng mùi vị ngọt ngọt của dâu tây níu chân bao du khác không nỡ rời xa.